เทคนิคการใช้สารให้ความหวานธรรมชาติในอาหาร และเครื่องดื่มให้อร่อย!

How to การใช้น้ำตาล Low GI สารให้ความหวานธรรมชาติในอาหาร และเครื่องดื่มอย่างไรให้อร่อย!

คุณสมบัติที่โดดเด่น และเป็นเอกลักษณ์ของน้ำตาลทรายแดง คือให้กลิ่นหอมหวานคล้ายคาราเมลจากธรรมชาติ ที่หาไม่ได้จากน้ำตาลประเภทอื่น ๆ สีน้ำตาลโทนร้อนของน้ำตาลทรายแดง ช่วยให้อาหาร และเครื่องดื่มมีสีสันที่ดูน่ารับประทาน น้ำตาลทรายแดงมีความหวานแบบหวานฉ่ำ ผสมผสานอย่างลงตัวกับเมนูอาหารคาว และหวาน วันนี้โรงงานน้ำตาล GOOD SUGAAAR เราพาไปรู้จักน้ำตาลมัสโควาโด (Muscovadosugar) หนึ่งในชนิดของน้ำตาลทรายแดงที่มีความพิเศษไม่เหมือนน้ำตาลอื่น เป็นน้ำตาล Low GI ที่คนทำครัวหลาย ๆ คนยังไม่ค้นพบ!

ความพิเศษของน้ำตาลมัสโควาโด Muscovado Sugar คืออะไร?

น้ำตาลมัสโควาโด (Muscovado Sugar) ไม่ใช่น้ำตาลทรายแดงธรรมดา ๆ แต่มีความเข้มข้นเป็นพิเศษจากขั้นตอนการผลิตโดยกรรมวิธีธรรมชาติ ความแตกต่างของน้ำตาลมัสโควาโดกับน้ำตาลทรายแดง คือนำมาผ่านกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิม ให้ผลิตผลที่ไม่ผ่านการขัดสี หรือการฟอกขาวเลยแม้แต่น้อย จึงทำให้น้ำตาลมัสโควาโดมีกากน้ำตาลคงเหลืออยู่ในปริมาณที่สูงมาก เราจึงจะเห็นว่าน้ำตาลมัสโควาโดมีสีน้ำตาลเข้ม ประกอบด้วยแร่ธาตุต่าง ๆ เกือบครบถ้วนสมบูรณ์ อาทิเช่น ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก ซึ่งมีอยู่สูงกว่าน้ำตาลประเภทอื่น ๆ อีกทั้งความหวานแบบออร์แกนิคนี้ ยังทำให้น้ำตาลมัสโควาโดมีคุณสมบัติเป็นน้ำตาล Low GI หรือ จัดให้เป็นอาหารดัชนีน้ำตาลต่ำอีกด้วย

น้ำตาลมัสโควาโด คุณสมบัติน้ำตาล Low GI

เมื่อได้ยินว่าเป็น ‘น้ำตาล’ แล้ว หลายคนคงไม่อยากเชื่อว่าจะมีน้ำตาล Low GI หรือน้ำตาลที่สามารถเป็นอาหารดัชนีน้ำตาลต่ำได้ด้วยเช่นกัน น้ำตาลมัสโควาโดที่ผ่านกระบวนการผลิตด้วยวิถีแบบดั้งเดิมของโรงงานน้ำตาล GOOD SUGAAAR ได้รับการรับรองจากสถาบันวิจัยระดับโลก Glycemic Index Research Service (SUGiRS) แล้วว่าเป็นน้ำตาล Low GI จริง กล่าวคือมีค่าดัชนีน้ำตาลในระดับต่ำ หรือ Glycemic Index (GI) ต่ำกว่า 55 น้ำตาลมัสโควาโดของโรงงานน้ำตาล GOOD SUGAAAR มีอัตราการดูดซึมน้ำตาลในเลือดช้าลงในขณะที่น้ำตาลเข้าสู่ร่างกาย ช่วยส่งเสริมการเพิ่มปริมาณน้ำตาลในเลือดให้เป็นไปอย่างช้า ๆ ร่างกายพึงพอใจกับความหวานได้นาน และไม่โหยหาความหวานมากกว่าปกติเหมือนอาการที่พบในการบริโภคสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน หรือคนที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในชีวิตประจำวัน

ผลิตภัณฑ์น้ำตาลมัสโควาโด จากโรงงานน้ำตาล GOOD SUGAAAR ได้รับการรับรองให้กำกับฉลากเป็นน้ำตาล Low GI ไว้บนบรรจุภัณฑ์ เหมาะสำหรับให้ผู้ที่ต้องควบคุมการได้รับสารให้ความหวานไม่กระตุ้นอินซูลิน คนที่กำลังมองหาน้ำตาลออร์แกนิค รวมถึงคนที่อยากบริโภคน้ำตาลแบบใส่ใจสุขภาพ ให้สามารถบริโภครสหวานได้อย่างสบายใจมากยิ่งขึ้น

เอกลักษณ์ของน้ำตาลมัสโควาโด จากโรงงานน้ำตาล GOOD SUGAAAR

น้ำตาลทรายแดง Muscovado Sugar ส่งกลิ่นหอมพิเศษอันโดดเด่นคล้ายน้ำตาลไหม้ มีความชื้นในเนื้อน้ำตาลสูง ให้ความหวานแบบหวานฉ่ำสดชื่น พร้อมเนื้อสัมผัสพิเศษที่ไม่ร่วนเหมือนน้ำตาลประเภทอื่น ๆ เมื่อนำไปประกอบอาหารจะมีกลิ่นคล้ายกับคาราเมล หรือบางคนอาจเทียบคล้ายกับบัตเตอร์สก็อต คือมีความหอมหวานแบบคาราเมลปนเนย

สูตรการทำเครื่องดื่มกลิ่นหอมกรุ่น รสชาติสดชื่นถึงใจ

น้ำตาลมัสโควาโด (Muscovado Sugar) เข้ากันอย่างลงตัวกับเมนูเครื่องดื่มหลากหลาย จากคุณสมบัติของผงน้ำตาลที่สามารถละลายน้ำได้อย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับเมนูเครื่องดื่มที่ต้องการความหวานหอมแบบเข้มข้น เพิ่มความกลมกล่อมให้กับเครื่องดื่ม อย่างเช่น ชานมไข่มุก กาแฟร้อน กาแฟเย็น หรือใช้ในเมนูเครื่องดื่มที่ต้องการเพิ่มสีสันให้มีสีน้ำตาลที่สวยงาม ดูน่ารับประทาน เช่น โรยบนหน้าฟองนมกาแฟร้อน หรือโรยบนวิปครีมของกาแฟเย็น ยังมีความนิยมใช้ผงน้ำตาลมัสโควาโดเพิ่มความหวาน และความสวยงามให้กับเมนูเครื่องดื่มประเภทอิตาเลียนโซดา ด้วยการตกแต่งตามขอบแก้วเสิร์ฟ เสริมความหวานให้กับเครื่องดื่ม พร้อมความสวยงามได้อย่างลงตัว

ท่านใดไม่มั่นใจกับการเลือกซื้อน้ำตาล Low GI ว่าจะใช้น้ำตาลเบเกอรี่ ยี่ห้อไหนดี แนะนำให้ตามหาผลิตภัณฑ์น้ำตาลจากโรงงานน้ำตาล GOOD SUGAAAR ทางออนไลน์ หรือตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป ผลิตภัณฑ์น้ำตาล Low GI เจ้าแรกในประเทศไทยที่ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการ 100% Natural มีผลิตภัณฑ์น้ำตาลมัสโควาโดให้เลือกถึง 3 ชนิด สังเกตได้จากความเข้มของ 3 เฉดสีที่แตกต่าง ได้แก่ Light Brown Sugar, Dark Brown Sugar Ball และ Dark Brown Sugar สามารถปรับใช้ตามเมนูอาหารคาวหวานที่คุณชื่นชอบได้อย่างไม่จำกัด ซึ่งน้ำตาลทรายแดงนั้นมีความหวานน้อยกว่าน้ำตาลทรายขาวทั่วไปตามท้องตลาด ควบคุมการปรุงน้ำตาลได้ง่ายขึ้น ทำให้เมนูเครื่องดื่มออกมาหวานอร่อยกำลังดี ไม่ขาดไม่เกิน ปรุงง่าย ละลายไว หน้าตาเมนูเครื่องดื่ม ขนมหวานดูน่ากิน และส่งกลิ่นหอมกรุ่นสุดประทับใจ

เปลี่ยนมาใช้น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ 100% น้ำตาลทรายแดงออร์แกนิค จากโรงงานน้ำตาล GOOD SUGAAAR น้ำตาล Low GI เพื่อดูแลตัวคุณเอง และคนที่คุณรักตั้งแต่วันนี้ เพียงเลือกความหวานที่ดีต่อสุขภาพของคุณ น้ำตาลมัสโควาโด น้ำตาลดีเมอร่า จากโรงงานน้ำตาล GOOD SUGAAAR อาหารดัชนีน้ำตาลต่ำ น้ำตาลที่คนเป็นเบาหวานกินได้ เลือกน้ำตาลดี ๆ เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณในทุกวัน