สังสรรค์นอกบ้านพร้อมคุมระดับน้ำตาลแบบมือโปร ด้วยการเลือกเมนูอาหารดัชนีน้ำตาลต่ำ
เมนูอาหารดัชนีน้ำตาลต่ำ ทางเลือกของการกินเพื่อสุขภาพ เหมาะสำหรับสายเฮลตี้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอย่างมีประสิทธิภาพ หรือผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ต้องควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่อยู่ตลอดเวลา อาหารดัชนีน้ำตาลต่ำ เมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว จะดูดซึมแป้ง และน้ำตาลในระดับที่ช้ากว่าปกติ ทำให้น้ำตาลในเลือดไม่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ลดโอกาสเกิดภาวะดื้ออินซูลิน
คนรักสุขภาพที่ต้องการเน้นเลือกทานอาหารดัชนีน้ำตาลต่ำ มักมีการจัดเตรียมอาหารในแต่ละมื้อด้วยตัวเอง เพื่อการมีสุขภาพดีอย่างยั่งยืน แต่ในบางครั้งก็มีเหตุให้ต้องออกไปสังสรรค์ข้างนอกบ้านกับเพื่อน ๆ หรือครอบครัวอยู่บ่อย ๆ การควบคุมระดับน้ำตาลในร่างกายด้วยมื้ออาหารอาจเสียการควบคุมเอาได้ มาดูเคล็ดลับการเลือกเมนูอาหารดัชนีน้ำตาลต่ำในร้านอาหาร แม้ต้องออกไปสังสรรค์หลายวันติดกันก็ไม่มีหวั่น ด้วยเทคนิคเลือกเมนูอาหารดัชนีน้ำตาลต่ำในร้านอาหารทั่วไปแบบมือโปร
5 เคล็ดลับ การเลือกเมนูอาหารดัชนีน้ำตาลต่ำในร้านอาหารแบบมือโปร
- เลือกข้าว Low GI หรือ ข้าวสวยที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ
ไม่ว่าคุณจะต้องออกไปดินเนอร์กับเพื่อนฝูง หรือรับประทานอาหารกลางวันนอกบ้านครอบครัว เชื่อว่าอาหารหลักในแทบทุกมื้อก็คงจะหนีไม่พ้น ‘ข้าวสวย’ อาหารหลักของชาวไทยมาแต่ช้านาน หากต้องเลือกทานข้าวสวยและกับ ควรเลือกข้าว Low GI หรือข้าวสวยที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ ข้าวประเภทนี้มีขั้นตอนการแปรรูปที่น้อยกว่าข้าวขาวทั่วไป จึงยังคงคุณค่าทางสารอาหาร และมีไฟเบอร์ตามธรรมชาติในสัดส่วนที่มากกว่า ทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลง รู้สึกอิ่มนานขึ้น และส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดน้อยลง
ข้าว Low GI หรือข้าวสวยที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ เช่น ข้าวกล้อง, ข้าวซ้อมมือ, ข้าวกล้องงอก หรือ ข้าวไรซ์เบอรี่ เป็นต้น - เมนูอาหารประเภทต้มสิดีต่อใจ
สั่งข้าว Low GI กันเรียบร้อยแล้ว ถึงคิวของเมนูอาหารที่จะเลือกมากินกับข้าว เมนูประเภทต้มเป็นอาหารที่ชวนให้อิ่มง่าย เบาสบายท้อง เน้นส่วนประกอบที่เป็นโปรตีน และผัก และไม่เน้นรสหวาน แต่ได้ความอร่อยกลมกล่อมอย่างลงตัว เมนูเด็ดแนะนำทานพร้อมข้าว Low GI แล้วอร่อยถูกปาก เช่น ต้มยำทะเลน้ำใส, ต้มยำกุ้งน้ำใส, ต้มข่าไก่ใส่ฟัก, แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน, ต้มยำปลาทู, แกงส้มผักบุ้งไทย, แกงเหลืองปลา, แกงเลียงกุ้งสด - เลือกอิ่มอร่อยกับเมนูอาหารที่มีวุ้นเส้นเป็นหลัก
เมนูอร่อยที่มาพร้อมประโยชน์มากมายต้องยกให้กับ ‘วุ้นเส้น’ ที่ทำมาจากถั่วเขียว 100% มีกากใยอาหารสูง ไม่มีกลูเตน ไม่มีไขมัน และมีค่าดัชนีน้ำตาลเพียง 45 เท่านั้น ทำให้ผู้เลือกทานวุ้นเส้นสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพในทุกมื้ออาหาร เมนูอาหารดัชนีน้ำตาลต่ำที่มีวุ้นเส้นเป็นหลักตามร้านอาหารทั่วไป เช่น วุ้นเส้นผัดผักกระเฉด, ผัดวุ้นเส้นเห็ดสามอย่าง, แกงจืดวุ้นเส้นไข่น้ำลูกเงาะ, ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น, ลาบวุ้นเส้น, ผัดกะเพราวุ้นเส้น - แก๊งเพื่อนชอบกินยำ เราก็จอยได้
คนไทยกับเมนูยำเป็นของคู่กัน หากวันไหนต้องออกไปสังสรรค์กับแก๊งเพื่อน คงไม่พลาดต้องสั่งเมนูยำมาแชร์กันบนโต๊ะอาหารสักหนึ่งเมนู เพิ่มอรรถรสในการกินไปคุยไปได้อย่างถึงใจ เมนูยำที่เป็นอาหารดัชนีน้ำตาลต่ำน่าเลือกทาน ได้แก่ ยำปลาทู, ยำผักตำลึงกุ้งสด, ยำผักกระเฉด, พล่าเนื้อมะเขือสด, ยำปลาแซลมอน, ยำถั่วพู, ยำไข่ต้มใส่ถั่วแดง หรือก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เป็นต้น - เลือกเมนูของหวานที่เป็นอาหารดัชนีน้ำตาลต่ำ
กินของคาวกันจนอิ่มแปล้แล้ว ตบท้ายด้วยผลไม้ หรือของหวาน หากในร้านอาหารมีเมนูของหวานปะปนกับผลไม้นานาชนิดให้เลือก ควรเน้นเลือกผลไม้ประเภทที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ เช่น สตรอเบอร์รี่, ฝรั่ง, แอปเปิ้ลเขียว, ชมพู่, แก้วมังกร หรือจะเลือกเมนูของหวาน และกับแกล้มที่ช่วยเติมเต็มความสุขให้กับบทสนทนาระหว่างคุณกับเพื่อนร่วมโต๊ะ อย่างเช่น ถั่วอบแห้ง, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ของหวานโยเกิร์ตผสมสตรอเบอร์รี่, ของหวานไทย เฉาก๊วยโบราณ เลือกใช้น้ำตาลมัสโควาโด (Muscovado Sugar)
สำหรับใครที่ไม่คุ้นหูเกี่ยวกับน้ำตาลมัสโควาโด Muscovado Sugar คืออะไร กินน้ำตาลแล้วเป็นอาหารดัชนีน้ำตาลต่ำได้จริงหรือ? GOOD SUGAAAR ชวนคุณมาค้นพบน้ำตาลที่มีคุณสมบัติเป็นอาหารดัชนีน้ำตาลต่ำ กล่าวคือมีค่า GI ต่ำกว่า 55 น้ำตาลมัสโควาโด (Muscovado Sugar) เป็นน้ำตาลทรายแดงที่มีคุณสมบัติพิเศษ ทำจากน้ำตาลอ้อยธรรมชาติ 100% ผ่านกรรมวิธีกระบวนการผลิตแบบท้องถิ่นดั้งเดิม จึงคงคุณค่าสารอาหารที่มีอยู่ในอ้อยไว้ได้อย่างครบถ้วน
น้ำตาลมัสโควาโด Muscovado Sugar จาก GOOD SUGAAAR มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ให้รสชาติหวานละมุนลิ้น และยังมาพร้อมคุณสมบัติเป็นน้ำตาล Low GI ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการโดยสถาบัน Glycemic Index Research Service (SUGiRS) จากประเทศออสเตรเลีย การันตีว่าเป็นส่วนผสมที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำจริง ผลิตภัณฑ์น้ำตาล Low GI จาก GOOD SUGAAAR เมื่อใช้เป็นส่วนผสมในเมนูอาหารคาวหวานแล้ว จะไม่กระตุ้นให้ระดับน้ำตาลพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเหมือนน้ำตาลอื่นๆ ทั่วไป เทรนด์ใหม่ของคนรักสุขภาพที่ต้องการดูแลการกินเพื่อสุขภาพอย่างครบทุกมิติ
ให้อาหารทุกมื้อของคุณ เป็นมื้อเอร็ดอร่อย มอบความสุขให้กับคุณได้ทั้งเมนูอาหารคาว และเมนูอาหารหวาน แบบไม่ต้องกลัวการใช้น้ำตาลอีกต่อไป เพียงเลือกใช้น้ำตาลเพื่อสุขภาพ น้ำตาลมัสโควาโด Muscovado Sugar จาก GOOD SUGAAAR ผลิตภัณฑ์น้ำตาลที่แรกในประเทศไทยที่ใส่ใจสุขภาพของคุณ